华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是新疆小吃之烤羊肉串的做法。具体内容如下：烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。

烤羊肉串的原料配方：羊后腿肉、辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、腌渍调料。

烤羊肉串的做法：1.将羊肉切成小厚片；

2.洋葱切碎；

3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时；

4.再用铁签将羊肉片串成15串；

5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大新疆小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于新疆小吃或烤羊肉串的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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