华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之姜丝牛肉的做法。具体内容如下：姜丝牛肉是一道四川省传统名菜，属于川菜系。

姜丝牛肉的原料配方：嫩牛肉300克、嫩姜150克、花生油500克、绍酒40克、水淀粉20克、胡椒粉 1克、酱油20克、白糖 10克、小苏打5克、葱姜片20克、姜末2克、味精少许。

姜丝牛肉的做法：①姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 100克,腌 1小时。 

②炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油。

③锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于四川小吃或姜丝牛肉的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

餐饮培训电话：023-62408880      023-62598719     手机：153-2038-8189         微信：hf88189

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部：www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察，在此郑重承诺所有技术学员及加盟商：（产品不满意-分文不收；技术学不会-全额退款）