华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是海南小吃之椰丝糯米粑的做法。具体内容如下：椰丝糯米粑是海南省常见的汉族小吃。

椰丝糯米粑的做法：1.用浸水3-4个小时的糯米磨成米浆，用布袋过滤，抖出干粉（含水50%）。

2.用1/3的干粉加水煮成熟粉，倒入2/3的干粉混合搓成湿粉，再把湿粉捏成一个一个等量粉球。

3.用手将粉球压成圆片状，中间加入捣碎你所喜爱的馅料，炒花生仁、芝麻仁、椰子丝、砂糖或红糖、冬瓜条……。

4.包好后装入用椰子叶编成的高1厘米、直径4-5厘米的封底套子中（有些地区单用菠萝蜜叶或芭蕉叶），而套子的大小决定着薏粑的大小。

5.将薏粑用手按平至与套子相平，放入蒸笼旺火蒸熟。香甜可口，如做成纯椰丝薏粑，就更具海南风味了。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大海南小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于海南小吃或椰丝糯米粑的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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