华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是浙江小吃之酸甜莲藕的做法。具体内容如下：酸甜莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。

酸甜莲藕的原料配方：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开 300克，盐300克，生姜10克，八角6克。

酸甜莲藕的做法：1、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；

2、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大浙江小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于浙江小吃或酸甜莲藕的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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