华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是云南小吃之稀豆粉的做法。具体内容如下：稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃，例如：会泽、德宏等。

稀豆粉的原料配方：稀豆粉200克，米线100克，精盐3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。

稀豆粉的做法：稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色）。当客人点吃此品时，舀豆粉入碗，放入烫过的米线，浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食，则风味更佳。

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