华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是四川小吃之青椒回锅肉的做法。具体内容如下：青椒回锅肉是一道传统的四川家常菜。它做法简单，香气浓郁，肥而不腻。且具有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的功效。

青椒回锅肉的原料配方：青椒、猪肉（五花肉）、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末。

青椒回锅肉的做法：1、锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。

2、青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。

3、大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒。

4、青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘成功。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大四川小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于四川小吃或青椒回锅肉的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

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