一、项目介绍

重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍辣卤培训。华飞辣卤是真正的祖传秘方，它的配料是由46种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份。而且我们在注重营养的同时，我们还创造了出了麻辣以外的多种口味(熏香、卤味、原味)，根据不同地区需求调出相应口味，并保证不添加任何色素和防腐剂，保证原料的天然绿色。选择华飞辣卤培训，总部主要以实践为主，采用全透明的传授方法来培训，一对一的教学，每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到出成品为止。

二、课程安排

1、辣卤的系统讲述；

2、辣卤原料的选购；

3、辣卤食材的预加工；

4、辣卤加工的基本标准；

5、辣卤加工的工艺步骤；

6、辣卤经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

三、培训优势

1、选料精，配方独特。所用调料自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的；

2、麻辣适口，南北皆宜；

3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；

4、火候足、下料狠，菜肴软，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；

5、高蛋白低脂肪，营养丰富。华飞辣卤在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此辣卤一点也不油腻，也从不粘手。

四、培训方式：

按照辣卤学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、培训时间：

每日8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配，学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

六、创业扶持

1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。

2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，几百项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

3、学一送一、学二送三，更多最新优惠请咨询。

4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。

华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年，从2006年4月12日至今，公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训12年，正规公司安全可靠有保障，开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]！请认准华飞标志[华飞]！！请认准华飞标志[华飞]！！！！