华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河南小吃之炸菜角的做法。具体内容如下：炸菜角是一道河南特色美食。

炸菜角的原料配方：红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面。

炸菜角的做法：1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用；

2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；

3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；

4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；

5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；

6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河南小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于河南小吃或炸菜角的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

餐饮培训电话：023-62408880    023-62598719     手机：153-2038-8189        微信：hf88189

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部：www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察，在此郑重承诺所有技术学员及加盟商：（产品不满意-分文不收；技术学不会-全额退款）