华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是海南小吃之清补凉的做法。具体内容如下：清补凉（Sém bǎo liō），在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音。是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

清补凉的原料配方：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮山10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

清补凉的做法：1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2.洗净全部清补凉配料。

3.把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大海南小吃爱好者所整理的资料，希望对大家有所帮助，如果你想了解更多关于海南小吃或清补凉的相关信息，欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

餐饮培训电话：023-62408880     023-62598719     手机：153-2038-8189     微信：hf88189

欢迎联系华飞餐饮技术培训总部：www.diyimeishiw.cn            重庆餐饮培训

华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司为让投资者放心考察，在此郑重承诺所有技术学员及加盟商：（产品不满意-分文不收；技术学不会-全额退款）